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除了补充品,从日常饮食也可摄取益生菌,乳酪、 泡菜或乳酸菌饮料,都是一般人相当熟悉富含益生菌的饮食来源。 进食标准须视乎需要,如只是为了令肠道畅通, 毋须每日食用太大分量。如果希望借此改善病情,例如湿疹症状等, 除了从日常饮食中摄取外,或有可能需要额外服用补充剂。 陈玉仪补充指,益生原是益生菌的「粮食」,故亦有需要适量摄取, 它也可通过日常饮食来获取大发代理要求,纤维含量高的食物,例如青豆、 西兰花等便含有丰富益生原。摄取过量无损健康益生菌另一特别之处,在于它「无害」,人体内其实已藏有益菌, 人们摄取益生菌等益菌,只是为了补充体内的不足,即使摄取过多, 亦只会造成浪费,现时并无证据指摄取过量益生菌, 会如其他营养素过量般,有损身体。陈玉仪坦言,大家都知道如有肠道问题好像便秘等, 可以摄取益生菌来助排便,然而这不代表有肚泻问题者, 摄取益生菌会令情况恶化,相反,它可以帮助大便「成形」, 有利改善腹泻。如果真的要说哪些人不适合服用, 估计应是患有便秘或易有腹泻问题以外的肠道病患者, 建议他们食用益生菌前,最好先谘询医护专业意见,以策万全。

不同菌种功效各异不同菌种可依附于不同器官,对身体的影响当然各具颇大差异。 陈玉仪举例指,曾有双歧杆菌的临牀研究发现,可减低如胃气胀、 便秘或腹泻等肠易激综合症症状,乳杆菌则有研究指, 可减患炎症及过敏症状风险。至于鼠李糖乳杆菌及副干酪乳杆菌, 对改善鼻敏感及湿疹等皮肤过敏有很大助益, 还有罗伊氏乳杆菌可减低阴道受感染的机会……   陈玉仪说:「益生菌种类繁多,如本身没甚么健康问题, 服用益生菌补充品只是希望增强免疫力及整体肠道健康, 可以选择一般的混合补充剂,内含数种益生菌, 已足以应付基本所需。」一般而言, 益生菌补充品包装上都会标明所含益生菌的种类, 适合哪些人士食用,尤其是小朋友可食用的会特别标明。 因为儿童服用分量与成年人不同,而且补充品的形态亦不一样, 好像成人食用的多为药丸状,小孩的多属粉状或制成糖果般, 陈玉仪强调,选择自己最需要的菌种才最重要,而非选择菌种最多、 最齐全,才对身体最有益。日常进行高纤饮食益生菌是「菌」而非营养素,它需要依靠食物才能活跃, 陈玉仪表示,除要摄取益生菌外,也须摄取益生原, 以助益生菌发挥作用,现时部分补充剂中也包含益生原, 选购前可多加留意。不少补充品也会于外盒标明益生菌的存活率, 表示益生菌在经过胃部消化系统后, 会有多少益生菌仍可存活于肠内发挥功效。因此除益生菌菌种外, 存活率也是购买补充品时要多加留意的指标。

【健康Talk】善用益生菌 可提升免疫力

港人对益生菌的了解大发代理返佣, 恐怕大都源于在本港流行多年的某乳酸饮料广告,令益生菌大名在港深入民心。然而,经过多年研究, 专家发现益生菌的效用,绝不止于畅通肠道如此简单, 据来自台湾的最新研究显示,益生菌还有提升免疫力作用, 于全民预防感染新型冠状病毒的当下,强身至为重要。可助长抗病细胞相信大部分人都不会对益生菌感到陌生,可是对其功效, 很多人都仍停留于只可助肠道畅通。注册营养师陈玉仪指, 世界各地对益生菌的研究,一直在进行中, 在近年完成的研究便发现,益生菌对治疗湿疹、尿道炎、鼻敏感, 甚至提升免疫能力,均有正面影响。她补充说:「曾有研究发现,身体七成免疫系统的健康与肠道有关, 因此肠道内无论是益菌还是坏菌,其影响都不止限于肠道健康, 而是整个身体的健康状况。」陈玉仪更指出,甚至有研究显示, 孕妇在怀孕期间摄取适量益生菌,可助降低孩子日后对不同种类的过敏风险。现时,「某类益生菌可提升防患某些过敏症状」的定论, 肯定了益生菌也有另类的独特功能,故大众须多加留意, 作出正确选择。

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